Caș „Cami de la Loman”

Lactatele Cami Loman continuă tradiția brânzei frământate cu mâna, a cașului proaspăt și a burdufului în coajă de brad. Pe Valea Sebeșului, fiecare familie avea câteva vaci sau oi, iar laptele era folosit integral, fără risipă. Brânza era păstrată în putini de lemn, iar gustul ei era influențat de florile de pe pășunile montane.