Descriere
Ingrediente:
Piept porc
In stock
Mezelurile La Meseni sunt pregătite după rețete moștenite din generație în generație. În trecut, carnea era afumată lent, cu lemn de fag sau prun, în poduri special amenajate ale caselor de la munte. Se foloseau doar condimente naturale, iar procesul de preparare se întindea pe mai multe zile, cu răbdare și grijă. Astăzi, aceste metode au fost păstrate și adaptate igienic în ateliere moderne, astfel încât gustul să rămână neschimbat.
